AUXILIAR DE PANADERÍA
Importante supermercado del sector RETAIL de la ciudad de Cartagena requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de Panadería:
- Preparación de Ingredientes: Medir, pesar y preparar los ingredientes necesarios para la producción diaria de productos de panadería.
- Amasado y Mezcla: Realizar el amasado de la masa y la mezcla de ingredientes según las recetas establecidas.
- Control de Tiempos y Temperaturas: Garantizar que los tiempos de fermentación y cocción se sigan cuidadosamente, manteniendo la calidad y consistencia de los productos.
- Formado y Moldeado: Dar forma a la masa y colocarla en moldes según las especificaciones del panadero principal o las recetas establecidas.
- Horneado: Operar y monitorear el horno para asegurar que los productos se cocinen adecuadamente.
- Decoración y Acabado: Decorar y dar el toque final a los productos según los estándares de presentación de la panadería.
- Mantenimiento de Equipos: Realizar tareas de limpieza y mantenimiento de equipos, asegurando su buen funcionamiento.
- Control de Inventarios: Colaborar en el control de inventarios de ingredientes y productos terminados.
- Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad: Seguir protocolos de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los productos.
- Colaboración con el Equipo: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de panadería para lograr los objetivos diarios y mantener un ambiente de trabajo armonioso.